Эти привычные продукты могут разрушать здоровье — предупреждает врач

Врач-диетолог и эндокринолог Юргита Вараева призывает россиян быть особенно внимательными к тем продуктам, которые кажутся безобидными, но на деле могут стать причиной серьёзных проблем со здоровьем. В беседе с журналистами KP. RU она рассказала, что под маской повседневных продуктов часто скрывается высокая концентрация добавленного сахара, способного существенно влиять на обмен веществ и общее самочувствие человека.

По словам специалиста, одной из главных угроз являются так называемые сладкие ловушки — продукты, в которых сахар добавляется в качестве консерванта. Среди них — различные салатные заправки промышленного производства, а также консервы, включая джемы, консервированный горошек и кукурузу. Диетолог подчеркнула, что сахар в этих случаях используется так же, как и соль, чтобы продлить срок хранения, однако его потребление в таких объемах часто оказывается незаметным для потребителя.

Особую обеспокоенность Вараева выразила по поводу стремительно растущей популярности продуктов быстрого приготовления. Она отметила, что каши быстрого приготовления, блюда фастфуда, картофельные чипсы, сухарики, ореховые пасты и даже булочки для бургеров зачастую содержат скрытые формы сахара, которые не сразу распознаются в составе. Такие продукты становятся частью ежедневного рациона многих людей, особенно молодежи, тем самым увеличивая риск развития сахарного диабета, ожирения и других метаболических нарушений.

Врач напомнила, что газированные напитки, как сладкие, так и некоторые якобы полезные, остаются одним из главных источников лишнего сахара. Она настоятельно рекомендует заменять их простой питьевой водой, которая не несет скрытых угроз и является более полезной для организма. Вместо того чтобы полагаться на яркую упаковку и рекламные слоганы, Вараева советует внимательно изучать состав продуктов, где количество сахара зачастую указывается под разными наименованиями: от глюкозы и фруктозы до сиропов и концентратов.

Специалист подчеркнула, что задача каждого человека — научиться распознавать эти скрытые угрозы, чтобы сохранить здоровье на долгие годы. Переизбыток сахара в рационе, по её словам, напрямую связан с хроническими воспалительными процессами в организме, нарушениями гормонального фона и резкими скачками уровня глюкозы в крови. А это, в свою очередь, может привести к более серьезным заболеваниям, которым проще предотвратить, чем потом лечить.