Нутрициолог предостерегает: дубайский шоколад может быть опасен для здоровья россиян

В последние годы на российском рынке набирает популярность так называемый «дубайский шоколад». Он обычно содержит фисташковый крем, кунжутную пасту и тесто катаифи. Однако нутрициолог Вероника Гусакова предостерегла о потенциальной опасности этого продукта в интервью с «Лентой.ру».

По словам эксперта, дубайский шоколад изготавливается с использованием верблюжьего молока, которое, хотя и содержит меньше лактозы, чем коровье, не может похвастаться значительным количеством полезных веществ.

«Несмотря на то, что верблюжье молоко более питательно, в шоколаде его содержание минимально, поэтому рассчитывать на ощутимую пользу не стоит», — отметила Гусакова.

Среди начинок шоколада выделяются кунжут и фисташки, которые действительно обладают полезными свойствами. Кунжут, например, содержит много кальция, а фисташки богаты витаминами и минералами. Однако, по словам Гусаковой, в составе дубайского шоколада преобладают сахар и жиры. Одна плитка весом 200 граммов может содержать около 600 калорий на 100 граммов, что превышает половину суточной нормы калорий для среднестатистического человека.

Нутрициолог подчеркнула, что безопасной порцией такого шоколада является не более 30 граммов в день. При превышении этой дозы могут возникнуть неприятные симптомы, такие как раздражительность, проблемы со сном и тахикардия. Она также рекомендовала избегать употребления шоколада на голодный желудок, так как это может вызвать дискомфорт в пищеварительной системе.

Гусакова также обратила внимание на наличие в шоколаде различных специй, которые могут вызывать аллергические реакции, включая анафилактический шок. Фисташки, в свою очередь, могут повышать артериальное давление и задерживать воду в организме, что делает их нежелательными для людей с гипертонией и заболеваниями почек.