Раскрыли секрет корней — здоровье взлетело до небес: куркума и имбирь против аптек

Куркума и имбирь — не просто пряности, а настоящие суперфуды, скрывающиеся на полках каждой кухни. Эти корневища, растущие горизонтально под землёй, обладают мощным противовоспалительным и антиоксидантным эффектом. Учёные подтверждают: они снимают боль, укрепляют сердце и даже успокаивают расстройство желудка.

Куркума вырывается вперёд благодаря куркумину — соединению, которое борется с воспалением. Но есть нюанс: без чёрного перца её эффективность падает в разы. Всего щепотка перца увеличивает усвоение куркумина на 2000%, превращая обычную специю в лекарство.

Имбирь не отстаёт: он незаменим при тошноте и простудах, а его согревающий эффект помогает быстрее восстановиться. Оба корня можно есть свежими, сушёными или в виде порошка — главное, сделать их постоянными гостями в рационе.