Соль скрыта там, где не ждёте: какие продукты подрывают здоровье незаметно

Сокращение соли в рационе — один из важных шагов к профилактике гипертонии, инфарктов и инсультов. Об этом рассказала терапевт Оксана Драпкина в интервью KP. RU, поделившись простыми советами и полезными заменителями.

Она предложила использовать вместо соли лимонный сок, сушёный или тёртый имбирь, пряные травы, сушёный лук и чеснок. По словам Драпкиной, со временем вкусовые рецепторы адаптируются к менее солёной пище, и острая потребность в соли пропадёт.

Отдельно врач подчеркнула, что основная часть соли поступает не из домашней еды, а из готовых продуктов: колбас, чипсов, консервов и соусов.

"Только 20 процентов соли добавляется во время приготовления пищи или за столом. Остальное скрыто в обработанных продуктах и продуктах животного происхождения", — уточнила Драпкина.