Российские вина становятся достойной заменой просекко
Повышение таможенных пошлин на импортные вина из недружественных стран может вызвать рост цен на просекко, однако российские виноделы уже предложили достойные альтернативы, некоторые из которых даже превосходят зарубежные аналоги, сообщает Роскачество.
В прошлом году российское правительство увеличило ввозные пошлины на вина из недружественных государств с 12,5% до 20%, но не менее 1,5 доллара за литр. Изначально эта мера действовала с августа 2023 года до конца года, однако затем была продлена на 2024 год. В августе текущего года пошлины вновь увеличили до 25%, но не менее 2 долларов за литр. Импортеры предупредили о вероятном подорожании зарубежного алкоголя, а представители ресторанного бизнеса заявили, что российские вина не всегда могут покрыть потребности рынка.
В Роскачестве отметили, что популярное итальянское игристое вино просекко производится из винограда сорта Глера.
"В России на данный момент около 150 гектаров молодых виноградников этого сорта, но это не означает, что любители легких, фруктовых игристых вин останутся без любимого напитка", — пояснили в ведомстве. В России уже производят вина подобного стиля из других сортов винограда.
По словам Олеси Латышевой, директора департамента исследования и продвижения отечественных вин Роскачества, в России из нейтрального сорта винограда Бианка, насаждения которого занимают свыше 2,3 тысячи гектаров, производятся вина, близкие по стилю к просекко.
"Мастерство винодела и качество винограда играют решающую роль в производстве массового игристого вина. Многие российские производители сотрудничают с итальянскими энологами, и в ходе слепых дегустаций российские игристые вина часто превосходят базовые итальянские варианты, которые сейчас стоят более 1000 рублей за бутылку", — отметила Латышева.
Также в Роскачестве заявили, что аналогичная тенденция наблюдается и с вином Верде. В массовых винах основное значение имеет не сорт или регион происхождения, а технология, которая обеспечивает напиток с невысоким содержанием алкоголя, обычно полусухой и с легкой газацией. Российские виноделы успешно осваивают этот стиль, используя селекционные сорта винограда.
Кроме того, отечественные производители вина активно разрабатывают новые стили и экспериментируют с различными сортами винограда.
"Виноградари России активно тестируют международные сорта, такие как Таннат, Кариньян и Ассиртико, особенно в регионах с засушливым климатом. Эти эксперименты позволяют получать вина высокого качества. На сегодняшний день в России насчитывается более 500 различных сортов винограда, с которыми ведется работа", — сообщили в Роскачестве.
Подписывайтесь на Moneytimes.Ru
