На вкус — как брусника, на деле — яд: чем опасны ягоды-двойники

Ягоды, растущие вдоль автомобильных трасс, могут быть опасны для здоровья из-за повышенного содержания свинца и других вредных веществ. Об этом в беседе с "Газетой.Ru" предупредила Мария Золотарева, старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА.

По словам специалиста, такие растения накапливают в себе тяжелые металлы не только из воздуха, но и из почвы, загрязненной промышленными отходами. Но это не единственная угроза.

На низкорослых кустах часто остаются яйца паразитов — например, аскарид или власоглава. Особенно рискуют те, кто ест ягоды прямо с куста, не помыв их.

Еще одна серьезная опасность — ядовитые ягоды, которые легко спутать с съедобными. Золотарева напомнила о двух самых коварных примерах: волчье лыко — его ярко-красные ягоды похожи на бруснику, но содержат вещества, раздражающие кожу и слизистые. В тяжелых случаях возможна остановка сердца. Вороний глаз — его черные ягоды вызывают схожие симптомы отравления и столь же опасны.