рис басмати
рис басмати
Дмитрий Толстенёв Опубликована 11.07.2025 в 6:24

Рис сломал гравитацию: зачем ученые крутят растения как в космосе

Представьте рис, который растёт не вниз, а куда захочет — потому что не чувствует, где верх. Именно так выглядит эксперимент итальянских учёных, готовящих еду для будущих марсианских колоний. Вращающиеся установки, генетические ножницы CRISPR и растения-карлики — всё это часть проекта Moon-Rice, который может изменить не только космические миссии, но и земное сельское хозяйство.

Как заставить рис забыть про "верх"

Обычные растения упрямо тянутся к свету, а их корни чётко знают, где низ. Но в космосе эти правила не работают. Чтобы понять, как рис поведёт себя на лунной базе, учёные помещают его в хитрые вращающиеся камеры, где гравитация "сломана". Растения теряют ориентацию, а исследователи смотрят, смогут ли они вообще вырасти в таких условиях. Параллельно генетики создают суперкарликовые сорта — не выше 10 см, чтобы экономить место на космических станциях.

Еда для Марса и подземных ферм

Но самое неожиданное — эти эксперименты пригодятся не только астронавтам. Компактный, устойчивый рис может расти в пустынях, на подводных станциях или даже в подземных бункерах мегаполисов. Учёные уже добились первых успехов: новый сорт не только мал, но и содержит больше белка. Через несколько лет "космический" рис может оказаться на наших столах — и тогда окажется, что будущее еды началось с попытки обмануть гравитацию.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

Учёный Эппенбергер: гибриды неандертальцев и людей имели риск прерывания беременности сегодня в 19:53
Их погубила не война и не климат, а любовь: как союз двух видов стал началом конца неандертальцев

Учёные из Цюрихского университета предположили, что не войны и болезни, а генетическая несовместимость могла стать причиной вымирания неандертальцев.

Читать полностью »
MIT обнаружил следы прото-Земли возрастом 4,5 миллиарда лет сегодня в 18:39
Мы живём на осколках погибшей планеты: Земля оказалась наследницей древнего мира

Учёные MIT нашли изотопные следы вещества, сохранившегося со времён прото-Земли, — планеты, существовавшей до гигантского столкновения.

Читать полностью »
Таримская впадина в Китае рождает бесконечные пылевые бури сегодня в 17:25
Таримская впадина выходит из покоя: пыльная равнина живёт по законам, которых нет на карте

Пустыня Тарим в Китае не знает покоя: тектонические силы, сезонные ветра и жара создают пылевой цикл, который влияет на атмосферу всей Азии.

Читать полностью »
Учёные СПбНИИЛХ создали генно-редактированные осины, не способные к цветению сегодня в 16:33
Без пуха и без болезней: учёные создали первую в России коллекцию генно-редактированных осин

Учёные СПбНИИЛХ впервые в России отредактировали гены деревьев. Новая технология позволяет лишать осину и тополь цветения, защищать их от гнилей и ускорять рост без создания ГМО.

Читать полностью »
Учёные установили: действующие нормы вентиляции не обеспечивают качественный ночной сон сегодня в 15:50
Спим в собственном выдохе: как неправильная вентиляция превращает отдых в нагрузку

Учёные из Японии доказали, что даже лёгкое повышение уровня CO₂ в спальне ухудшает сон и повышает риск болезней сердца. Они предлагают пересмотреть нормы вентиляции.

Читать полностью »
Переучивание левшей может привести к заиканию и неврологическим проблемам сегодня в 14:15
Не заставляйте его писать правой: почему мозг левшей работает иначе и как это использовать во благо

Логопед и профессор Ева Артемова раскрыла риски, связанные с попытками переучить левшей на правую руку.

Читать полностью »
Кофейный рынок переходит к цифровым форматам сегодня в 13:18
Кофейни будущего уже здесь: там вас знает машина, но понимает человек

Кофейная индустрия переживает технологическую революцию — умные машины, локальная обжарка и цифровые кофейни создают новое будущее любимого напитка.

Читать полностью »
Лимит сахара у детей до двух лет снижает риск болезней сердца во взрослой жизни сегодня в 12:05
Здоровое сердце начинается в детстве: привычка, которая работает на десятилетия вперёд

Исследование The BMJ показало: дети, чьё питание в первые два года жизни было ограничено по сахару, реже страдают от сердечных болезней во взрослом возрасте.

Читать полностью »