Тирамису
Тирамису
Светлана Пятахина Опубликована 24.03.2025 в 23:15

Тирамису и овсяное печенье: полезные десерты для пожилых

Диетолог Мухина назвала тирамису и овсяное печенье лучшими десертами для пожилых

Доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина, в интервью Москве 24, подчеркнула важность правильного выбора десертов для людей старшего возраста, особенно учитывая распространённость среди них инсулинорезистентности и сахарного диабета.

Она настоятельно рекомендовала отдавать предпочтение лакомствам, приготовленным самостоятельно с использованием сахарозаменителей, подробно остановившись на двух вариантах: домашнем тирамису и овсяном печенье с черносливом.

В первую очередь, доктор Мухина рекомендовала обратить внимание на домашний тирамису как на наиболее подходящий десерт для пожилых людей. Секрет его пользы заключается не только в великолепном вкусе, но и в тщательно подобранном составе.

"Ключевой момент отсутствие сахара", — отметила специалист.

Вместо него можно использовать натуральные сахарозаменители, например, стевию. Основа рецепта это творог, отруби и яйца. Каждый ингредиент играет свою важную роль: творог, богатый кальцием, необходим для поддержания здоровья костей, что особенно актуально в пожилом возрасте, когда риск остеопороза возрастает.

Отруби, в свою очередь, способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, решая проблему, часто встречающуюся у людей старше 60 лет. Яйца источник полноценного белка, важного строительного материала для клеток организма, способствующего поддержанию мышечной массы и общего тонуса.

Доктор Мухина даже поделилась рецептом приготовления диетического творога из 1% кефира. Процесс достаточно прост: пакет кефира помещается в морозильную камеру, затем достаётся и подвешивается в марлевом мешочке для стекания сыворотки.

В результате получается диетический творожный сыр, который затем смешивается с хорошо взбитыми яичными желтками, а после с взбитыми белками. Этот крем затем чередуется со слоями специального печенья из отрубей, создавая нежный и питательный десерт.

Завершающий штрих легкое посыпание какао. Такой тирамису, по словам доктора Мухины, можно употреблять практически ежедневно, разделив порцию, приготовленную из шести яиц, на шесть равных частей.

Второй рекомендованный десерт овсяное печенье с черносливом. Чернослив, богатый клетчаткой, также положительно влияет на работу кишечника, что немаловажно для пожилых людей, часто страдающих от проблем с ЖКТ.

Овсянка, входящая в состав печенья, является источником медленных углеводов, обеспечивающих длительное чувство сытости и стабилизирующих уровень сахара в крови. Комбинация овсянки и чернослива создает полезный и вкусный десерт, способствующий регулярному стулу и общему улучшению пищеварения.

В заключение, доктор Мухина подчеркнула важность самостоятельного приготовления десертов для пожилых людей, чтобы контролировать состав и количество сахара, а также использовать только свежие и качественные продукты.

Она отметила, что правильно подобранные десерты могут не только доставлять удовольствие, но и способствовать поддержанию здоровья и активного образа жизни в пожилом возрасте, улучшая качество жизни и способствуя профилактике различных заболеваний, связанных с возрастом.

Таким образом, домашний тирамису и овсяное печенье с черносливом становятся не просто сладким лакомством, а частью сбалансированного и здорового питания для людей старшего поколения.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

Черный чай против нагара: сковорода снова как новая 14.07.2025 в 10:55

Застарелый нагар и жир на сковороде не обязательно удалять агрессивной химией — есть безопасный и доступный способ. Обычный черный чай легко справляется с загрязнениями, не повреждая покрытие.

Читать полностью »
Роспотребнадзор рекомендовал сократить рабочий день в жару 10.07.2025 в 14:33

Жара ударила по графику: Роспотребнадзор велел сокращать рабочий день

Роспотребнадзор опубликовал рекомендации для работодателей на случай аномально высоких температур. Об этом сообщило агентство ТАСС.

Читать полностью »
10 июля: звёзды дарят Водолею шанс выгодно вложиться 09.07.2025 в 19:21

10 июля Водолеев ждёт день финансовых возможностей: время делать выгодные покупки и развиваться профессионально. Но вечером — осторожно с займами!

Читать полностью »
Опасная домашняя работа: Анфиса Чехова получила серьезную травму, заправляя постель 09.07.2025 в 10:18

Анфиса Чехова сломала палец, заправляя кровать: неожиданная травма телеведущей шокировала поклонников

Телеведущая Анфиса Чехова получила неожиданную и довольно неприятную травму, занимаясь обычной домашней работой.

Читать полностью »
Маск объявил войну Трампу: акции Tesla рухнули после скандального заявления 07.07.2025 в 19:53

Илон Маск создает свою партию: как это ударит по Tesla и его состоянию?

В начале текущего года Илон Маск, считающийся самым богатым человеком мира, неожиданно проявил особый интерес к политике, оказав значительное влияние на избирательную кампанию Дональда Трампа и на время став его близким союзником.

Читать полностью »
Неожиданная травма на свадебном торжестве — как традиция чуть не привела к потере глаза 30.06.2025 в 10:07

В погоне за букетом: Россиянка чуть не осталась без глаза

В Чебоксарах во время очередного свадебного ритуала произошёл неприятный инцидент, который заставил всех присутствующих замереть в шоке.

Читать полностью »
Импорт морепродуктов из России в Южную Корею снизился до минимума за год 29.06.2025 в 14:01

Южная Корея резко сократила закупки российских морепродуктов — минимум за год

В мае 2025 года Южная Корея заметно сократила закупки российских морепродуктов — объем импорта упал до минимальных значений за последний год.

Читать полностью »
Объём интернет-торговли в России достиг 3,5 трлн рублей с начала 2025 года 29.06.2025 в 13:55

От Кунашира до Калининграда: интернет-торговля охватила всю Россию и бьёт рекорды

Пункты выдачи заказов интернет-магазинов стали доступны по всей территории России.

Читать полностью »

Новости

Врач Пунам Кришан: у женщин симптомы инфаркта часто незаметны

Путешествие в Абхазию: блогер рассказала о ценах на отдых и отеле за 6000 рублей за ночь

Что запрещено при чистке микроволновки и какие ошибки сокращают срок службы

Учёные разработали метод переработки фольги, который снижает содержание алюминия в бумаге до 1%

Учёные впервые зафиксировали движение электронов в реальном времени с рекордной точностью

Учёные предложили использовать генную инженерию для восстановления популяций редких животных

Ученые впервые использовали квантовый компьютер для анализа железо-серных кластеров

Росатом завершил ключевой этап создания цифрового двойника для переработки ядерного топлива