Продукты, вызывающие брожение в желудке: что стоит исключить из рациона

Врач-специалист по ультразвуковой диагностике Центра молекулярной диагностики CMD Оренбург, Сергей Исковских, рассказал «Газете.Ru» о шести типах продуктов, которые могут вызывать неприятные ощущения в животе, такие как вздутие, дискомфорт и урчание. По его словам, брожение в желудке — это распространённая проблема, связанная с активностью бактерий, расщепляющих углеводы.

Среди основных виновников брожения выделяются молочные продукты, сладости, бобовые, капуста, мучные изделия и фрукты с высоким содержанием фруктозы.

Молочные продукты, особенно для людей с непереносимостью лактозы, могут стать причиной дискомфорта. Это связано с недостатком фермента лактазы, который необходим для расщепления молочного сахара.

Сладкие продукты, такие как конфеты, торты и газировка, создают идеальные условия для размножения бактерий, которые в процессе переработки сахара выделяют газы.

Бобовые, включая фасоль, горох и чечевицу, содержат сложные углеводы, которые не полностью перевариваются в тонком кишечнике и попадают в толстый, где становятся пищей для бактерий.

Капуста и другие крестоцветные овощи, такие как брокколи и цветная капуста, содержат раффинозу — сложный углевод, который также плохо усваивается организмом, что может привести к брожению.

Продукты, содержащие дрожжи — хлеб, пицца и другие выпеченные изделия, могут усиливать газообразование, особенно при их избыточном потреблении.

Наконец, фрукты, такие как яблоки, груши и виноград, из-за высокого содержания фруктозы могут вызывать брожение у некоторых людей, у которых эта сахара усваивается не полностью.

Чтобы избежать неприятных симптомов, эксперты советуют следить за размером порций, исключить из рациона продукты, вызывающие индивидуальную непереносимость, и обеспечивать достаточное потребление воды.