Продукты с «честным» весом: новые тренды на полках российских магазинов

Российские производители продуктов питания начали постепенно отказываться от практики уменьшения веса упаковки, известной как шринкфляция, и вновь предлагают покупателям "честные" литры и килограммы. Это изменение стало заметным на фоне продолжающихся инфляционных процессов и усиливающейся конкуренции на рынке. Как сообщает "Российская газета" (РГ), в некоторых категориях товаров наблюдается даже увеличение объема упаковки.

К примеру, вместо привычных упаковок молока объемом 0,9 литра, на полках магазинов все чаще можно встретить большие упаковки по 2 литра. Это изменение подчеркивает стремление производителей предложить потребителям более выгодные условия, когда цена за единицу товара становится более привлекательной.

По данным исследовательской компании NTech, хотя практика шринкфляции все еще имеет место на рынке, ее темпы значительно замедляются. В третьем квартале 2023 года рост данного явления составил 3,5%, тогда как через год он снизился до менее 2%. Особенно активно шринкфляция проявляется в сегментах бакалейных товаров и хлебобулочных изделий, где прирост составляет почти 5% и более 4% соответственно. Однако в сегменте молочных продуктов наблюдается стабильность — количество упаковок объемом 970 или 930 мл больше не растет.

Эксперт NTech Леонид Ардалионов объясняет, что шринкфляция — это лишь один из способов стимулирования продаж, и не всегда она оказывается эффективной. Потребители все чаще обращают внимание не только на цену за упаковку, но и на другие факторы, такие как экономия при покупке для всей семьи. Это объясняет, почему упаковки большего объема становятся более популярными.

Игорь Караваев, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), также отмечает, что разнообразие товаров в различных упаковках и весах отвечает запросам современных покупателей. Спрос на крупные упаковки в продовольственном и непродовольственном сегментах растет уже несколько лет, что связано с тенденцией к экономии и удобству покупок, особенно в условиях онлайн-торговли с доставкой на дом.

В 2024 году производители планируют увеличить объемы упаковок для таких товаров, как кондиционеры для белья и гели для стирки, в среднем на 35%. Ожидается, что тренд на бережливость и удобство продолжит набирать популярность в будущем, что, безусловно, отразится на ассортименте магазинов и предпочтениях потребителей.