Морковь лопается прямо в грядке: что делает корнеплод уязвимым в последний момент

Кажется, всё шло идеально: грядки ухожены, полив налажен, ботва зелёная и сочная. Но стоит поддеть землю вилами — и радость сменяется разочарованием. Морковь, вместо ровной и гладкой, оказывается вся в глубоких трещинах. Огородники знают: такое случается чаще всего на финишной прямой сезона, и причиной становится не вредитель, а сама погода и… руки хозяина.

Влага против кожицы

После долгой засухи внезапный обильный полив или сильный дождь превращают корнеплод в губку. Мякоть начинает быстро увеличиваться в объёме, а плотная кожица не успевает растянуться. Внутреннее давление разрывает покровные ткани, оставляя глубокие шрамы. Если в этот момент поспешить с уборкой, риск трещин вырастает в разы — морковь находится в состоянии максимального тургора и особенно хрупка изнутри.

Как спасти урожай

Опытные огородники прекращают полив минимум за неделю до сбора, давая земле просохнуть. Если дождь всё же застал врасплох, стоит подождать, пока почва немного подвянет, а корнеплоды станут менее напряжёнными. На тяжёлых глинистых почвах полезно рыхлить междурядья, чтобы ускорить испарение влаги. И, конечно, при выкопке лучше использовать вилы и аккуратные движения, а треснувшие экземпляры сразу отправлять на переработку.