Сладкое и солёное: к чему на самом деле приводит любимое питание россиян

Глава Минздрава Михаил Мурашко обратил внимание на превышение норм потребления соли среди населения России. По его словам, россияне употребляют почти в четыре раза больше соли, чем это рекомендовано медицинскими специалистами.

Мурашко подчеркнул, что для формирования здорового общества и принципов здорового долголетия необходимо уделять внимание качеству питания. Он сослался на исследования Минздрава, согласно которым, ежедневный рацион 60% россиян включает овощи и фрукты, 40% крупы, а 50% молочные продукты.

Однако по словам министра, в ежедневном рационе 50% россиян присутствуют сладости, 23% колбасные изделия, а 10% ежедневно потребляют большое количество соленой пищи. Это приводит к тому, что потребление соли в стране почти в 4 раза превышает рекомендованные экспертами значения для здорового образа жизни.

Кроме того, Мурашко отметил, что потребление сахара в России в 2,5 раза превышает рекомендованные нормы. В связи с высоким потреблением сахара, стрессом и низкой физической активностью наблюдается рост числа пациентов с сахарным диабетом второго типа и ожирением.

Министр также подчеркнул, что ожирение может провоцировать развитие как минимум 10 видов рака, а также вызывать гормональные нарушения, приводящие к злокачественным новообразованиям.

Он заключил, что при формировании предложений для населения в области здорового питания необходимо учитывать "подталкивающие форматы".