Потребление свинины в России сократилось на 53% в 2024 году

В 2024 году в России наблюдается значительное снижение потребления свинины — на 53%.

Также зафиксирован спад спроса на картофель, который сократился на 33%, а на чай — на 30% по сравнению с 2023 годом. В числе продуктов, спрос на которые уменьшился, — курица (-17%), хлеб (-15%), индейка (-14%), а также кофе и сливочное масло (-12%). Однако, несмотря на общее снижение потребления, продажи маргарина увеличились на 10%, а яиц — на 9%.

Дарья Жигалина, аналитик "Контур.Маркета", объясняет падение интереса к свинине заменой её другими видами мяса, такими как курица. Она также подчеркивает, что в последние годы в России возникли случаи, которые вызвали сомнения у покупателей относительно качества свинины. Слухи о болезнях среди свиней, даже если они не подтверждаются, могут влиять на решения потребителей.

В исследовании, проведенном "Контур.Маркетом", было проанализировано 150 миллионов чеков из российских магазинов в осенний период 2024 года.

При этом стало известно, что Китай закупит у России около 50 тысяч тонн свинины в этом году.