Почему нельзя есть овсянку на завтрак: научное объяснение врача

Эндокринолог Франциско Росеро выступил с нестандартным заявлением о вреде овсянки на завтрак. В интервью изданию El Español он раскрыл неожиданные факты о популярном утреннем продукте.

Традиционный завтрак из овсянки и других злаковых культур, даже богатых клетчаткой, может нанести вред организму при употреблении натощак. По словам специалиста, такие продукты способны вызывать резкие скачки уровня глюкозы в крови, что негативно влияет на чувствительность организма к инсулину и может привести к набору лишнего веса.

Альтернативный подход к утреннему питанию, предложенный врачом, заключается в выборе продуктов с высокой питательной ценностью и низким гликемическим индексом для первого приема пищи. Это поможет поддерживать стабильный обмен веществ в течение дня.

Оптимальным решением для завтрака, по мнению Росеро, являются яйца. Два яйца на завтрак обеспечат организм необходимым белком и надолго сохранят чувство сытости. При этом эндокринолог не запрещает употребление овсянки в целом, но рекомендует включать её в рацион не сразу после пробуждения.