Как выбрать идеальную клубнику: секреты покупки свежих и вкусных ягод

Сезон сбора клубники в России, как правило, продолжается с апреля по ноябрь. Наши ягоды, как правило, гораздо более ароматные и вкусные по сравнению с импортными, так как сбор их продукции осуществляется в момент полной зрелости.

В отличие от этого, зарубежная клубника часто собирается недозрелой, что позволяет лучше сохранять её в процессе транспортировки, но значительно ухудшает её вкусовые характеристики. Однако при выборе ягод также следует обращать внимание на такие аспекты, как запах, цвет, форма и общий внешний вид. О том, как должна выглядеть спелая и вкусная клубника, передает Life.ru.

Согласно информации от организации, идеальная клубника характеризуется сухой, гладкой и упругой кожицей без каких-либо повреждений или потемнений. Не стоит выбирать ягоды, имеющие влажную или, наоборот, чрезмерно сухую поверхность, а также те, что имеют вмятины или признаки плесени. Хорошо спелая клубника обладает ярким и равномерным окрасом. Если на ягоде заметны белые или зеленоватые участки, особенно на верхушке, это свидетельствует о том, что она ещё не полностью созрела и может оказаться кислой на вкус.

При покупке также следует обратить внимание на размеры и форму плодов — все ягоды на прилавке должны быть примерно одинаковыми. Это указывает на то, что они принадлежат к одному сорту и не подвергались многократному перекладыванию перед продажей.