Как избежать переедания на новогоднем застолье: советы диетолога

Секреты легкого праздника: как насладиться новогодним застольем без переедания

Как избежать переедания на новогоднем застолье: советы диетолога

Скоро в каждой семье начнется подготовка к новогоднему застолью, и многие задаются вопросом, как составить меню, чтобы наслаждаться праздником без последствий для здоровья. Врач-диетолог и эксперт сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова поделилась с «Известиями» полезными рекомендациями.

По словам Мещеряковой, не стоит бояться сокращать количество блюд на столе. Лучше отказаться от экзотических и неиспытанных ранее блюд, которые могут вызвать аллергические реакции. Вместо этого стоит уделить внимание традиционным закускам, фруктовым ассорти и легким нарезкам.

«Порционирование — ключ к успеху. Это позволит попробовать разнообразные блюда, но в небольших количествах. Фрукты могут стать отличным и легким десертом», — отметила она.

Диетолог также рекомендует выбирать облегченные варианты блюд. Сложные сочетания с множеством ингредиентов могут перегрузить желудок, особенно в новогоднюю ночь. Лучше всего подходят рецепты, состоящие из двух-четырех компонентов. Легкие овощные салаты, такие как теплый салат из баклажанов и перца или салат с помидорами черри и авокадо, станут отличным выбором. Даже привычный салат из огурцов и помидоров можно сделать более праздничным, добавив листья салата и легкий соус на основе греческого йогурта.

Что касается горячих блюд, предпочтение стоит отдавать запеченным или приготовленным на пару вариантам, избегая жареных и копченых. Эти продукты часто содержат много калорий и добавок, которые могут спровоцировать переедание.

«Главные виновники переедания — это продукты с усилителями вкуса, солью и сахаром. Даже небольшое количество колбас и маринованных закусок может значительно увеличить аппетит», — предостерегает врач.

Также стоит обратить внимание на сладкие газированные напитки и алкоголь, которые могут увеличить общее количество съеденной пищи в несколько раз.

Мещерякова рекомендует переносить десерт на утро 1 января, чтобы продолжить праздник без вреда для пищеварения. Если отказаться от сладкого не удается, лучше выбирать легкие десерты на основе альтернативной муки с фруктовыми начинками.

Не менее важным является полноценный прием пищи в течение дня 31 декабря. Ужин стоит запланировать на время с 18:00 до 20:00, чтобы встретить Новый год уже сытым и готовым к празднику.

Парковка

Автоэксперт: мошенники могут воспользоваться новыми функциями на Госуслугах

По словам специалиста, новая функция с анонимными сообщениями водителям может обернуться потерей денег.

мишустин

Премьер-министр РФ Мишустин рассказал о новых мерах по защите имущественных прав граждан

Правительство РФ разработало серию изменений в законодательстве, которые направлены на улучшение защиты имущественных прав граждан. Об этом сообщил премьер-министр Михаил Мишустин на заседании правительства.

Российские деньги

Финансист Шепелев прогнозирует рост рубля: доллар за 92,5, евро — до 96

Эксперт Александр Шепелев прогнозирует укрепление рубля на следующей неделе, с возможным снижением курса доллара до 92,5 рублей.

Кошелёк

Финансовый эксперт Голубовский: к лету курс доллара вернется к 100 рублям

Экономисты прогнозируют, что укрепление рубля в России не продлится долго, и к лету курс доллара может превысить 100 рублей.