Как вырастить пекинскую капусту: секреты, которые вы точно не знали

Пекинская капуста: что нужно знать о правильном выращивании

Пекинская капуста — не самая сложная культура, но она весьма капризная. Многие садоводы сталкиваются с проблемой: вместо того, чтобы собрать плотные и сочные кочаны, растение выбрасывает цветонос и уходит в стрелку. Почему так происходит, и как этого избежать? Ответы на эти вопросы помогут вам выращивать эту капусту с минимальными проблемами.

Почему пекинская капуста уходит в цвет

Одна из главных причин — это несоответствие условий выращивания. Пекинская капуста — это культура длинного дня, и если нарушить сроки посадки, неправильно выбрать температуру или освещенность, растение вместо формирования кочана может начать образовывать цветонос. Так, если световой день будет слишком длинным или температурные колебания будут резкими, капуста просто не справится с этими условиями и быстро пойдет в стрелку.

Основные причины цветушности

Неправильные сроки посадки — если посадить капусту слишком рано или слишком поздно, она не успеет образовать кочан.
Резкие перепады температуры — особенно ночные похолодания.
Длинный световой день — свет более 13-14 часов в день может стимулировать цветение.
Загущённые посадки — конкуренция за свет и питание также может стать причиной.
Дефицит влаги или пересыхание почвы — капуста очень чувствительна к нехватке воды и нуждается в стабильной влажности.

Как избежать цветушности

1. Правильные сроки посадки.

Пекинскую капусту лучше всего высаживать в оптимальные сроки, чтобы избежать неприятных последствий.

Весной (апрель-май) посадка капусты — самая сложная, так как в это время длительный световой день и возможны перепады температур, что может вызвать цветение. Для этого периода лучше выбирать раннеспелые сорта, которые созревают за 40-50 дней.
Летняя посадка (июль) — самый надёжный вариант. В это время дни становятся короче, и кочаны успевают сформироваться в условиях прохлады, без резких температурных скачков. Поздние сорта, посаженные в июле, могут быть собраны в сентябре-октябре и даже храниться до зимы.

2. Выбор сорта.

Некоторые сорта пекинской капусты более устойчивы к цветушности. Они дольше формируют кочаны и менее чувствительны к длине светового дня.

Вот несколько лучших сортов для средней полосы России:

Веснянка — раннеспелый сорт, устойчив к стрелкованию.
Ника F1 — долго не выбрасывает цветонос, даёт плотные кочаны.
Ча-Ча F1 — гибрид, хорошо завязывается, подходит для летних и осенних посадок.
Билко F1 — сорт, стабильный в условиях перепадов температуры.

При выборе сорта обязательно уточните, устойчив ли он к цветушности — эта информация должна быть указана в описании.

3. Сажать рассадой или семенами в грунт

Выращивать пекинскую капусту можно как через рассаду, так и посевом прямо в грунт. Оба метода имеют свои особенности.

Посев в открытый грунт — это лучший способ, так как капуста не страдает от пересадки, и её корневая система остается целой. Семена можно сажать непосредственно на грядку, и таким образом можно избежать проблемы с цветушностью. Идеально сеять семена в июле.
Рассадный метод — подходит для более ранних урожаев. Рассаду нужно выращивать не более 20-25 дней, иначе она быстрее уйдёт в цвет. Высаживать в грунт следует в пасмурный день, чтобы минимизировать стресс для растения. На ночь растения стоит укрывать агроволокном, если ночью холодно.

4. Грядки и почва: важные нюансы.

Пекинская капуста довольно требовательна к условиям почвы и правильному размещению на участке.

Лучше всего капуста растёт на солнечном месте с возможностью затенения в жаркие дни.
Почва должна быть лёгкой и плодородной, лучше всего подойдёт суглинок.
Важно не загущать посадки. Оставляйте 40-50 см между растениями, чтобы избежать конкуренции за свет и питание.
Не сажайте капусту после других капустных культур (например, брокколи или цветной капусты), так как у них схожие болезни. Лучшие предшественники — бобовые, картофель, лук или морковь.

5. Полив — стабильно, но без фанатизма.

Пекинская капуста требует регулярного полива, но при этом не переносит застоя воды. Почва должна быть постоянно слегка влажной, особенно в жару. Мульчирование помогает сохранять влагу в почве и защищает корни от перегрева.
Поливайте капусту под корень, чтобы листья оставались сухими — это снизит риск грибковых заболеваний.
Во время жары капусту желательно укрывать от солнца агроволокном, чтобы избежать перегрева корней.

6. Укрытие от солнца — ключ к успеху.

Если весной температура высокая, а ночи ещё холодные, капуста может испытать стресс из-за перепада температур. Это способствует цветушности. Чтобы этого избежать, накрывайте грядки агроволокном, чтобы не перегревать корни. Если температура ночью падает ниже +10°C, лучше накрывать растения на ночь.

При посадке летом важно затенять капусту в жаркие дни, особенно когда температура воздуха превышает +25°C.