Нутрициолог рассказала, как выбрать печень трески

Печень трески — продукт, который можно найти на полках большинства магазинов, но мнения о его пользе и вреде часто расходятся. Нутрициолог и диетолог Ольга Ромашина поделилась с Moneytimes.ru своим мнением о том, как правильно включать печень трески в рацион и на что обращать внимание при выборе этого продукта.

Полезные Свойства Печени Трески

Печень трески — это не просто вкусный деликатес, но и источник множества полезных веществ. В ней содержатся омега-3 жирные кислоты, которые играют важную роль в поддержании сердечно-сосудистой системы, снижении уровня воспаления и улучшении когнитивных функций. Эти жирные кислоты особенно важны для здоровья мозга.

Кроме того, печень трески богата витаминами А и D, которые поддерживают иммунную систему и способствуют укреплению костей, а также витаминами группы B, участвующими в обмене веществ и улучшении работы нервной системы. Минералы, такие как селен и железо, также делают этот продукт ценным дополнением к рациону.

Однако, как и любой другой продукт, печень трески требует умеренного потребления. Она содержит много жиров и высокое количество холестерина, поэтому людям с индивидуальной непереносимостью или аллергией на определенные ингредиенты следует быть особенно осторожными.

Как Выбрать Печень Трески в Магазине

При выборе печени трески в магазине Ольга Ромашина рекомендует обратить внимание на несколько ключевых моментов:

1. Срок годности: Убедитесь, что продукт не просрочен.

2. Целостность упаковки: Избегайте банок с повреждениями, вздутиями или протечками.

3. Состав: Предпочитайте продукты с максимально натуральным составом — без добавок и консервантов.

4. Производитель: Выбирайте известные и зарекомендовавшие себя бренды, чтобы минимизировать риск покупки некачественного продукта.

5. Консистенция и цвет: Если упаковка стеклянная, убедитесь, что печень имеет однородную текстуру светло-коричневого цвета. Избегайте темных или подозрительно выглядящих продуктов.

6. Запах: После открытия банки обратите внимание на запах. Свежий аромат говорит о качестве продукта, в то время как резкий или неприятный запах — сигнал о том, что есть риск испорченности.