Патиссон — один из самых декоративных и вкусных представителей семейства тыквенных. Его плоды богаты клетчаткой, витаминами и идеально подходят для жарки, тушения и консервирования.

При этом он неприхотлив и даёт щедрый урожай даже на небольших участках.

Выбор сорта

Для открытого грунта популярны следующие сорта:

• Солнечный — ранний, урожайный, жёлтые плоды;
• Чебурашка — компактный, с белыми плодами;
• Уфимский белый — хорошо переносит перепады температуры;
• Гоша F1 — гибрид с высокой устойчивостью к болезням.

Выбирайте сорта с учётом региона и целей: для хранения, кулинарии или консервации.

Посев и посадка

• Рассада: в середине мая семена сеют в горшочки, высаживают в грунт через 25-30 дней.
• Прямой посев: в тёплую почву (+14-16 °C) в начале июня.
• Схема посадки: 60x60 см или 70x70 см для хорошей вентиляции.

Уход за патиссонами

• Полив: тёплой водой 2-3 раза в неделю, особенно в период плодоношения.
• Рыхление: после каждого полива для предотвращения корки.

Подкормки:

• В фазе 3-4 листьев — азотные удобрения;
• До цветения — фосфор и калий;
• В период сбора — зольный настой или компостный чай.

Совет: мульчирование помогает сохранить влагу и снизить рост сорняков.

Сбор и хранение

Первые плоды собирают уже через 40-50 дней после посева, не допуская их перезревания — молодые патиссоны вкуснее и нежнее. Регулярный сбор стимулирует формирование новых завязей.

Хранить можно до 1 месяца в прохладном месте, некоторые сорта — до 2-3 месяцев.