Огород без паузы: как продлить сезон свежих овощей до поздней осени

Остаток лета и тёплая осень — шанс посеять второй, "догонный" урожай. Блогер-садовод из Челябинской области Ирина Семёновская советует заняться редисом, салатами и бобовыми прямо сейчас: эти культуры не боятся короткого дня и быстро отдают витаминную продукцию.

Правильно используя остаток лета, южноуральцы получают не один, а два полноценных урожая за сезон — свежие хрустящие корнеплоды для зимнего хранения и зелень, которая радует вкусом до самых заморозков.

Сделайте ставку на скороспелые сорта, не забывайте про мульчу и регулярный полив — и огород отблагодарит вас щедрой отдачей даже в короткое уральское лето.

Июль принято считать серединой огородного марафона, но на деле это отличное время заложить новую партию овощей и зелени, которая благополучно вырастет до холодов. Семёновская напоминает: правильно организованный летний посев продлит сезон витаминной продукции без теплиц и сложных укрытий.

• Быстрые витамины: редис, салат, шпинат, рукола

Редис и листовые салаты созревают за 25-30 дней. Выбирайте раннеспелые сорта и высевайте каждые две недели, чтобы получать волны свежей зелени до начала сентября.
Шпинат и рукола любят умеренную температуру и переносят лёгкие заморозки. Поздний посев позволит собирать листья вплоть до первых серьёзных холодов.

• Корнеплоды "на хранение": морковь и свёкла

При посеве в середине июля корнеплоды успеют набрать массу и сахаристость к октябрьскому сбору. Обязательно замульчируйте грядки: это сохранит влагу, задавит сорняки и обеспечит ровный, стабильный рост.

• Бобовые бонусом: горох и фасоль

Горох и фасоль быстро прорастают, дают первые стручки к началу осени, а заодно улучшают структуру почвы, связывая азот. Посадите их в свободных междурядьях — зелёное удобрение и урожай в одном флаконе.

Практические советы

• Сорт имеет значение.

Обращайте внимание на пометку "скороспелый" или "ультраранний" и на допустимый срок вегетации.

• Полив под мульчей.

Летнее солнце быстро сушит верхний слой грунта; мульча из скошенной травы или соломы удержит влагу и сократит частоту поливов.

• Проверьте глубину заделки семян.

В тёплой почве достаточно 1-1,5 см, чтобы всходы появились дружно.

• Учитывайте оборот культур.

Не возвращайте на одну и ту же грядку растения того же семейства, чтобы избежать накопления болезней.