Перец не прощается с летом: пересадка в горшок превращает кухню в мини-огород

Кто сказал, что сезон острого перца заканчивается с первым холодом? На самом деле этот жгучий овощ способен радовать урожаем круглый год, если помочь ему "переехать" с грядки на подоконник. Перец — многолетнее растение, и при правильном уходе он отлично чувствует себя в домашних условиях, продолжая цвести и даже плодоносить.

Почему стоит пересадить перец в дом

Главный плюс — продление сезона. Пока большинство овощей остаётся на огороде до весны, ваш перчик продолжает расти и приносить плоды прямо на кухне или в гостиной. Это не только экономия места, но и удобство: свежий острый перец всегда под рукой.

Кроме того, такой эксперимент помогает сохранить понравившийся сорт до следующего года, ведь растение можно снова высадить в открытый грунт весной.

Пошаговая инструкция

• Выкопайте куст правильно. Сделать это нужно до наступления заморозков. Сохраняйте как можно больший земляной ком — так корни меньше пострадают.
• Обрежьте ветви. Сократите побеги на треть или даже наполовину. Это уменьшит нагрузку на корневую систему и поможет растению быстрее приспособиться к новым условиям.
• Пересадите в подходящий горшок. Выберите ёмкость немного больше корневого кома. Обязательно обеспечьте дренажные отверстия и используйте рыхлый питательный грунт, подходящий для овощей или рассады.
• Обработайте от вредителей. Чтобы вместе с кустом не занести в дом "пассажиров", пролейте почву и опрыскайте листья безопасным препаратом от насекомых, например "Фитовермом".
• Дайте время на адаптацию. Первые недели — период стресса. Перец может сбрасывать листья, и это нормально. Поставьте его на самый светлый подоконник и поливайте умеренно. Через пару недель куст начнёт восстанавливаться. А спустя месяц можно заметить новые бутоны и цветы. Иногда домашний перец даже продолжает плодоносить зимой!

Несколько полезных советов

• Перцы любят свет: зимой им может понадобиться дополнительная подсветка фитолампой.
• Оптимальная температура для них — от +18 до +24 °C.
• Не заливайте растение: корни легко подгнивают от лишней влаги.
• Весной куст можно снова высадить в огород, и он продолжит плодоносить.

Интересный факт: острый перец родом из тропиков, где он растёт как многолетник и в естественных условиях живёт до 10 лет. В наших широтах его обычно выращивают как однолетнюю культуру, но при переносе в дом он вполне может прожить несколько сезонов.