Сырые овощи бьют по больному: для кого салаты превращаются в яд

Летний сезон ассоциируется со свежими салатами и детокс-программами, но для миллионов людей эти "здоровые" привычки могут обернуться обострением болезней. Врачи предупреждают: при хронических гастритах, панкреатитах и других проблемах ЖКТ сырые овощи действуют как наждачная бумага на воспаленную слизистую.

Термическая обработка вместо детокса

Особую опасность представляют модные очищающие диеты. В то время как здоровые люди получают от них заряд витаминов, пациенты с синдромом избыточного бактериального роста рискуют получить вздутие, боли и ухудшение состояния.

Эксперты советуют заменять свежие овощи тушеными или запеченными — такая обработка сохраняет полезные вещества, но делает их безопасными для чувствительного желудка. Перед любыми изменениями в питании важно пройти обследование, ведь то, что для одного становится лекарством, для другого может оказаться ядом.