Чашка чая превратилась в яд: привычка допивать напиток через час может ударить по печени

Казалось бы, что может быть безобиднее чая, остывшего на столе? Но именно эта привычка — допивать напиток спустя часы — незаметно подрывает здоровье. В остывшей заварке начинается тихий бунт: полифенолы и эфирные масла, окисляясь, образуют странную плёнку. Это не просто безвкусно — под ней уже могут скрываться невидимые враги.

Почему плесень любит чайные пакетики?

В тёплой влажной среде, особенно в дешёвых чайных пакетиках, охотно селятся плесневые грибки. Они производят афлатоксины — вещества, которые печень запоминает надолго, но не в хорошем смысле. Эти канцерогены не имеют ни вкуса, ни запаха, зато отлично накапливаются в организме. И пока человек пьёт "просто несвежий чай", его почки и печень начинают работать на износ.

Совет звучит почти издевательски просто: заваривайте ровно столько, сколько выпьете за 20 минут. Но сколько людей, поставивших чашку "на потом", вспомнят об этом, когда через годы столкнутся с непонятно откуда взявшимися проблемами? Чай — не вино, он не становится лучше со временем. Зато прекрасно учит, что даже самые безобидные привычки иногда бьют точно в печень.