Покупаете здоровье за тысячи — а толку ноль: правда о рыбьем жире в таблетках

Капсулы с омега-3 давно заняли место на полках аптек и в сердцах потребителей. Их рекламируют как универсальное средство для поддержки сердечно-сосудистой системы, мозга и снижения воспаления. Но современные исследования подрывают эту уверенность: не всякая омега-3 одинаково полезна.

Проблема кроется в форме жирных кислот, содержащихся в добавках. Большинство капсул содержат ЭПК и ДГК (эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты) в форме этиловых эфиров.

Эти соединения плохо усваиваются — организму сложно их распознать и переработать. В отличие от этого, натуральная рыба содержит омега-3 в виде триглицеридов и фосфолипидов, которые биологически более доступны.

Профессор Джоан Мэнсон из Гарвардской медицинской школы подчёркивает, что усвоение жирных кислот из рыбы может быть на 50-70% выше, чем из капсул. Это ставит под сомнение эффективность многих распространённых добавок, особенно тех, что выпускаются в дешёвых формах.

Кроме того, рыба содержит витамин D, селен, йод и полноценный белок, которые работают синергетически с омега-3, усиливая их воздействие.

Например, регулярное потребление дикого лосося, сардин или скумбрии доказано снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний. Для капсул таких же убедительных долгосрочных данных пока нет.

Тем, кто всё же не может включать рыбу в рацион, стоит выбирать капсулы с омега-3 в форме триглицеридов или фосфолипидов, но такие добавки стоят дороже и встречаются реже.

Важно также учитывать экологическую безопасность рыбы: предпочтение стоит отдавать видам с низким содержанием тяжёлых металлов.

Вывод очевиден: если есть выбор, лучше отдать предпочтение натуральным источникам омега-3, а капсулы оставить на случай ограниченного питания или по назначению врача.