Окрошка по-московски: горожане определились с лучшей заправкой для летнего супа

Итоги масштабного опроса в проекте "Активный гражданин" определили самую популярную заправку для традиционного летнего супа. Исследование проводилось в рамках городской программы "Лето в Москве", и его результаты оказались весьма показательными.

Абсолютным лидером стал традиционный квас — его поддержали 57% участников голосования. В опросе приняли участие более 200 тысяч москвичей, которые поделились своими кулинарными предпочтениями.

Второе место занял кефир, набравший 16% голосов. Айран оказался менее популярным — за него проголосовали всего 4% участников. Интересно, что 14% опрошенных признались, что вообще не употребляют окрошку.

Кулинарный бонус опроса — участие известных московских шеф-поваров и рестораторов, которые представили свои авторские рецепты холодного супа. Участники голосования также могли оценить оригинальность кулинарных предложений профессионалов.