Честно о компосте: вот, как не устроить гниющий ад у себя на даче или кухне

Слово "компост" у многих вызывает ассоциации с зловонием, тучами мошек и горами гниющего мусора где-то в углу участка. Или с пластиковым ведром в квартире, где вдруг заводятся черви, мухи и недовольные соседи. На самом деле компост может быть без запаха, без гниения, без полчищ насекомых — и при этом оставаться самым ценным, что вы можете подарить своему саду.

Хороший компост — это не мусор, а живая почва, которая оживляет грядки, делает овощи вкуснее, а растения — сильнее. Ниже — простой, понятный, безэстетизированный, но честный гайд по компосту: от первого слоя до готовой земли.

Что можно класть в компост (и что точно нельзя)?

Подходит:

• овощные и фруктовые очистки, шкурки;
• кофейная гуща, чайные листья;
• яичная скорлупа (раздробленная);
• сено, сухая трава, мелкие веточки;
• листья, опилки (не хвойные);
• газеты без цветной краски.

Не подходит:

• мясо, рыба, кости — они привлекут крыс;
• масло, жир, молочные продукты;
• хлеб и выпечка — быстро плесневеют;
• фекалии домашних животных;
• больные растения и сорняки с семенами.

Важно: чем мельче, тем быстрее. Нарезайте крупные отходы, ломайте ветки, не кидайте целиком кочаны и арбузы.

Где и как устроить компостник?

На участке:

• Угол сада или за сараем — главное, чтобы было полутень и без застоя воды.
• Можно использовать готовый пластиковый контейнер или сбить ящик из досок.
• Не ставьте на бетон — черви и микроорганизмы должны "приходить" снизу.
• Обязательно доступ воздуха — без него компост просто гниёт.

В квартире:

• Закрывающееся ведро с вентиляцией.
• Или — вермикомпостер (если готовы к червям и их кормлению).
• Альтернатива — бак с активатором бактерий, где всё "перерабатывается" за счёт ферментации, а не червей.

Как складывать правильно: слои, а не свалка

Компост — это как торт: важна последовательность и баланс. Всё строится на чередовании "зелёных" и "коричневых" слоёв.

• Зелёные отходы — влажные: очистки, трава, ботва.
• Коричневые — сухие: бумага, сухие листья, солома.

— Чередуйте слои: на 1 часть зелёного — 2 части коричневого.
— Каждый слой можно слегка присыпать землёй — для запуска микрофлоры.
— Сухо? Смочите. Слишком мокро? Добавьте сухого.

Как избежать вони, мух и плесени

Запах и насекомые появляются, когда:

• компост переувлажнён;
• слишком много "зелени" и мало сухого;
• нет воздуха, и идёт гниение, а не разложение.

Чтобы этого не случилось:

• регулярно перемешивайте — раз в неделю вилами или палкой;
• не допускайте слёживания — компост должен быть рыхлым;
• накрывайте компост крышкой, досками или мешковиной — от дождя и жары;
• НЕ бросайте весь таз отходов кучей — лучше слоями и чередованием.

Когда компост готов?

• Летом — через 2-3 месяца.
• Осенью — к весне.

Признаки готовности: чёрная, рыхлая масса без запаха, легко рассыпается в руке, ничего не напоминает об остатках.

Как использовать?

• Подмешивать в лунки при посадке.
• Смешивать с землёй в грядках.
• Добавлять в посадочные ящики.
• Делать настой для подкормки — "компостный чай".
• Не используйте недозрелый компост — он может обжечь корни и дать вспышку грибков.