Российские ученые нашли способ повысить качество шалфея с помощью органических форм селена

Ученые открыли секрет повышения урожайности и лекарственных свойств шалфея.

Ученые Балтийского федерального университета им. И. Канта в составе международной группы обнаружили, что использование селена при выращивании шалфея стимулирует его рост и улучшает лекарственные свойства.

Исследование показало, что добавление селена способно улучшить лекарственные и питательные свойства шалфея. При этом органические и неорганические формы селена по-разному влияли на рост и физиологию растений.

Результаты исследования показали, что скорость фотосинтеза увеличилась на 67% после распыления водных растворов с содержанием селена. Органические формы селена увеличили массу растений на 65% и количество листьев на 25% по сравнению с группой контроля. Неорганические формы повысили эти параметры на 20,5% и 9% соответственно.

Количество глюкозы, сахарозы и общего числа сахаров увеличились на 20-40% после обработки селена. В растениях, обработанных органическими формами селена, увеличилось содержание аминокислот и белков. Кроме того, обработка селеном повысила антиоксидантную активность листьев шалфея.

Шалфей лекарственный является перспективным растением для выращивания в Калининградской области. Однако в настоящий момент он не выращивается в производственном масштабе. Исследования, проводимые учеными, помогут повысить урожайность и устойчивость растения к воздействию неблагоприятных факторов.

Исследование было проведено в сотрудничестве с учеными из Федерального научного центра овощеводства (Москва), Ясского университета наук о жизни (Румыния) и Неаполитанского университета имени Федерико II (Италия). Результаты опубликованы в журнале Scientia Horticulturae.

Фото: Wikimedia Commons/Own work,Сазонов Станислав , (Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International. )