Булка и пицца на перемене: в России обсуждают реформу школьного питания

Российским школам стоит пересмотреть подход к организации обедов, уверена доктор медицинских наук, эндокринолог и диетолог Алла Овсянникова. В интервью ТАСС она заявила, что введение полноценного часового обеденного перерыва может стать эффективным инструментом профилактики ожирения среди подростков.

По словам эксперта, сегодня старшие школьники чаще всего питаются на бегу — за 5-10 минут перемены невозможно получить и съесть нормальную еду. Это приводит к выбору фастфуда: булок, пиццы, снеков. В начальных классах питание организовано лучше, но в средней и старшей школе ситуация тревожная.

Вдохновляясь зарубежным опытом, где обеденные перерывы длятся до часа, Овсянникова предложила реализовать аналогичную практику в российских школах. Это позволило бы детям питаться осознанно, не спеша, и снизило бы интерес к вредной пище.

Врач также подчеркнула важность мотивации: "Нужно не просто давать правильную еду, а объяснять, зачем это нужно. Лучше через фильмы, обучающие ролики, реальные примеры".

Такая информационная работа особенно важна с подростками, которые уже осознанно делают пищевые выборы.

Овсянникова поддержала также инициативу депутата Татьяны Буцкой о проведении Недель правильного питания в школах. Это, по её мнению, поможет укрепить пищевую культуру и снизить заболеваемость ожирением в возрастной группе 15-17 лет, которая сегодня демонстрирует самый высокий прирост лишнего веса.

По данным Минздрава, четверть взрослых россиян страдают ожирением. Среди подростков цифры тоже тревожные. Поэтому перемены в школьной системе питания — не роскошь, а необходимость.