Почему хруст ореха важнее цены: советы, которые сэкономят здоровье

Роспотребнадзор напомнил россиянам о пользе орехов и дал рекомендации по их покупке. Как сообщили РИА Новости в пресс-службе ведомства, при выборе важно обращать внимание на внешний вид плодов: скорлупа должна быть гладкой и сухой, без трещин, пятен, налёта или плесени.

Если речь идёт об очищенных орехах, предпочтение стоит отдавать цельным ядрам с характерным хрустом. Вялые или сморщенные ядра лучше не брать. Для проверки грецких орехов советуют потрясти их у уха: если слышен стук, плод уже сухой и старый.

Где и как покупать

Орехи рекомендуется приобретать только у проверенных продавцов, обязательно убедившись в наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Советы по хранению и употреблению

Ведомство рекомендует есть орехи несколько раз в неделю небольшими порциями, сочетая их с молочными продуктами, кашами, мясными блюдами или десертами. Хранить орехи нужно в герметичной таре в сухом месте, а срок их годности обычно не превышает полугода.

Какие продукты относят к орехам

К орехам относятся фундук, миндаль, фисташки, кешью, кедровые и грецкие орехи. При этом арахис часто ошибочно включают в эту категорию, хотя на самом деле он относится к бобовым.