Новое исследование доказывает: низкожировая диета снижает риск рака поджелудочной

Ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе представили убедительные данные, указывающие на то, что переход с высокожирового рациона на низкожировый может значительно снизить риск развития предраковых изменений в поджелудочной железе. Результаты их исследования, опубликованного в Journal of Nutrition, основаны на эксперименте с мышами и открывают новые перспективы в профилактике одного из самых опасных видов рака.

В исследовании участвовали три группы грызунов. Первая группа получала пищу с высоким содержанием жиров на протяжении всего эксперимента, вторая — питалась низкожировой диетой, а третья была переведена с жирного питания на обезжиренный рацион. У мышей, оставшихся на жирной диете, отмечалось быстрое развитие предраковых изменений и значительное увеличение веса, что служило тревожным признаком развития патологий поджелудочной железы.

В то же время, грызуны, которые перешли на низкожировое питание, демонстрировали нормализацию массы тела и снижение риска возникновения патологических изменений в органе. Кроме того, ученые зафиксировали положительные изменения в микробиоме кишечника у этой группы, а также улучшение экспрессии генов и межклеточной коммуникации, что указывает на более здоровое состояние организма в целом.

Авторы исследования подчеркнули, что, несмотря на важные результаты, требуется дополнительное изучение для подтверждения их применимости к человеку. Они объяснили, что ранние стадии рака поджелудочной железы у людей трудно выявить, что усложняет прямое сравнение. Тем не менее, исследователи настаивают на необходимости сбалансированного питания, считая его важным фактором профилактики не только рака поджелудочной, но и других хронических заболеваний.

Данная работа вносит весомый вклад в понимание того, как питание влияет на здоровье жизненно важных органов и открывает новые горизонты для разработки диетических рекомендаций, направленных на снижение риска онкологических заболеваний. Ученые считают, что в будущем именно такие подходы смогут помочь предотвратить развитие серьезных заболеваний, поддерживая здоровье на клеточном уровне.