Почему вес возвращается после похудения: новое исследование Колумбийского университета

Ученые Колумбийского университета запускают масштабное исследование, цель которого — выяснить, почему одни люди могут удерживать вес после похудения, а другим это дается с трудом. В проекте участвуют более ста человек, которые ранее страдали ожирением и снизили массу тела с помощью диеты и физических нагрузок.

Руководитель проекта доктор Рудольф Лейбель отмечает, что удержать вес после похудения зачастую сложнее, чем сбросить его. После снижения массы тела обмен веществ замедляется, аппетит усиливается, а уровень физической активности обычно падает. Организм воспринимает потерю веса как голод и начинает экономить энергию, что мешает сохранить результат.

Чтобы понять, почему одни справляются с этой задачей, а другие нет, специалисты будут изучать организм участников на разных уровнях — от анализа жировых клеток и мышечной ткани до работы мозга. Для этого будут использовать магнитно-резонансную томографию, анализы крови и тканей, а также оценивать такие показатели, как состав тела, количество сжигаемых калорий, уровень активности, питание и сон.

Исследование получило название POWERS и проводится совместно с несколькими университетами при поддержке Национального института здравоохранения США. На первом этапе участники пройдут пятимесячную программу, которая поможет снизить массу тела не менее чем на семь процентов. Затем в течение года за ними будут наблюдать, чтобы убедиться, что вес не возвращается.

Доктор Лейбель подчёркивает, что даже умеренное снижение массы тела при условии его сохранения в долгосрочной перспективе может заметно улучшить состояние здоровья. Учёные надеются, что результаты проекта помогут разработать новые методы поддержки людей, стремящихся поддерживать вес в пределах нормы.