Кофе и физиология: женщины оказались в зоне риска

Кофе, выпитый ночью может иметь неожиданные последствия. Исследование, опубликованное в журнале iScience, показало, что употребление кофеина перед сном усиливает импульсивность и снижает способность контролировать свои реакции.

Эксперименты проводились на плодовых мушках — модельном организме, схожем с человеком по генетике и нейронным механизмам. Учёные давали мушкам кофеин в разное время суток и оценивали их реакцию на сильный поток воздуха — неприятный раздражитель. Оказалось, что мушки, получавшие кофеин ночью, хуже подавляли двигательную активность и совершали необдуманные действия, в то время как дневной кофеин такого эффекта не оказывал.

Особое внимание привлекли различия между полами. При одинаковом уровне кофеина самки проявляли значительно большую импульсивность, чем самцы. По словам авторов, это связано не с половыми гормонами, которых у насекомых нет, а с другими физиологическими или генетическими особенностями.

Учёные предупреждают: ночной кофе может быть особенно вреден для тех, кто работает в ночную смену, для медиков и военных, так как он снижает самоконтроль в критические моменты. Исследователи планируют изучить механизмы, чтобы понять, как ночная физиология и пол влияют на действие кофеина, и помочь разработать рекомендации по его безопасному употреблению.