Шоколад
Шоколад
Мария Гайдарова Опубликована вчера в 20:40

Жара не страшна: биологи вывели устойчивые к климату какао-деревья

Три вида растений могут заменить привычные какао-деревья

Учёные из Бразилии, Ирландии и США открыли три новых вида растений, которые могут помочь сохранить производство шоколада в условиях изменения климата. Об этом сообщает научный журнал Kew Bulletin.

Исследование было сосредоточено на растениях семейства Herrania — ближайших родственниках какао-деревьев Theobroma. Учёные подробно изучили морфологию листьев, цветков и плодов видов T. globosum, T. nervosum и T. schultesii. По словам доктора Джеймса Ричардсона из Калифорнийского университета, новые виды представляют собой ценный генетический ресурс, способный повысить устойчивость культур к засухе и болезням.

Цены на какао резко выросли в 2024 году — по данным исследователей, причиной стала продолжительная засуха в Западной Африке. Новые виды Herrania могут стать основой для создания более выносливых деревьев, что позволит стабилизировать глобальное производство шоколада.

Авторы подчёркивают, что открытие поднимает вопрос о необходимости тщательной каталогизации биологического разнообразия — многие потенциально важные виды ещё не изучены.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

Древние убийцы из засады: в Поволжье найдены норы хищных морских червей сегодня в 1:13

Норы с костями и чешуёй в меловых отложениях Поволжья долго оставались тайной. Теперь учёные доказали: это дело рук — точнее, щетинок — древних хищных полихет.

Читать полностью »
Бегемоты проводят в воздухе 15% времени бега вчера в 21:20

Бегемоты удивили биомехаников: они не просто бегают, они взлетают

Учёные выяснили, что бегемоты проводят в воздухе около 15% времени, затраченного на бег — их движения оказались гораздо динамичнее, чем считалось ранее.

Читать полностью »
Новое исследование: пожилые лучше понимают чужие эмоции, чем молодые вчера в 21:10

Старшее поколение сопереживает глубже: теперь это научно доказано

Учёные выяснили, что пожилые люди проявляют больше эмоциональной эмпатии, чем молодёжь — их реакция на чувства других становится глубже с возрастом.

Читать полностью »
Исследование: плохая память к 50 годам — результат юношеских воспалений вчера в 21:05

Ученые предупредили: мозг начинает "гаснуть" еще до 40 лет

Учёные выяснили, что высокий уровень воспаления в молодом возрасте значительно повышает риск ухудшения памяти и мышления к 40–50 годам.

Читать полностью »
MER: COVID-19 улучшил самочувствие китов у берегов Австралии вчера в 20:50

Кто выиграл от глобальной изоляции COVID-19? Горбатые киты

Исследование показало, что первый год пандемии стал наиболее спокойным периодом для горбатых китов — уровень их стресса значительно снизился.

Читать полностью »
Ученые нашли способ снизить уличную жару на 2 градуса вчера в 20:30

Белая краска против жары: работает ли метод?

Учёные выяснили, что светоотражающее покрытие крыш может снизить температуру воздуха в городе на 1,2–2°C.

Читать полностью »
Ампутации и очистка: как муравьи спасают сородичей вчера в 20:10

Скрытые навыки насекомых: муравьи умеют проводить хирургические операции

Муравьи оказались способны распознавать и лечить раны своих сородичей с помощью очистки и ампутации, что повышает их шансы на выживание.

Читать полностью »
83% акул под угрозой исчезновения из-за промысла вчера в 20:05

Спрос на акулье мясо растет — и вместе с ним потери

Международные исследователи предупреждают: 83% видов акул под угрозой исчезновения из-за массового потребления их мяса.

Читать полностью »