Спрос на акулье мясо растет — и вместе с ним потери

Более 80 миллионов акул ежегодно гибнут из-за растущего спроса на их мясо. Об этом сообщает The Guardian, отмечая, что Бразилия занимает лидирующие позиции по объемам вылова.

Акулье мясо активно продаётся в магазинах, подаётся в ресторанах и даже в учреждениях вроде школ и больниц. Оно дешёвое, легко готовится и не содержит костей — именно это делает его популярным, несмотря на последствия. По данным Международного союза охраны природы, 83% видов акул и скатов, реализуемых в Бразилии, находятся под угрозой исчезновения.

Среди них — гребнистая акула-молот, синяя акула, а также редкие виды, такие как бразильская гитара и остроносая акула. Спрос на акулье мясо высок и в Европе, особенно в ресторанах азиатской кухни, где популярны блюда из плавников. Эта индустрия оценивается в 2,6 миллиарда долларов.

По информации OCCRP, некоторые поставщики маскируют незаконную продукцию, смешивая мясо акул с тунцом. В Сингапуре даже обнаруживали компоненты редких видов акул в кормах для животных.