Ледяная корка в стаканчике: тайна испорченного мороженого из "Магнита" раскрыта

В Смоленске Роспотребнадзор провёл проверку магазина сети "Магнит" после обращения местного жителя. Мужчина приобрёл мороженое в стаканчике, но дома обнаружил, что продукт покрыт толстой ледяной коркой, а его структура была нарушена.

Что выяснили специалисты

Инспекторы установили, что мороженое хранилось с нарушением температурного режима. Оно подвергалось размораживанию и повторной заморозке, что строго запрещено техническими регламентами Таможенного союза. Такие действия приводят не только к порче товара, но и к потере его потребительских свойств.

Реакция ведомства

1. Управляющей компании сети "Магнит" — ООО "Тандер" — направлено официальное предостережение.
2. Контролёры потребовали немедленно обеспечить соблюдение правил хранения замороженной продукции во всех торговых точках региона.
3. В Роспотребнадзоре подчеркнули, что подобные нарушения напрямую влияют на качество и безопасность продуктов, а также могут вводить покупателей в заблуждение.

Почему это важно

Повторная заморозка продуктов нарушает их структуру, ухудшает вкус и текстуру, а также повышает риск размножения микроорганизмов. Для мороженого это означает:

• потерю однородности;
• появление ледяной корки;
• снижение пищевой ценности.

Итог

Роспотребнадзор напомнил торговым сетям о необходимости строгого контроля за условиями хранения замороженных продуктов. Случай в Смоленске показал, что даже небольшое нарушение температурного режима способно превратить качественный товар в некачественный и опасный для здоровья.