Заменили сахар — получили инсульт: скрытая угроза в вашем мороженом

Учёные обнаружили тревожную связь между популярным заменителем сахара и риском инсульта. Речь идёт об эритритоле, который добавляют в мороженое и другие сладости. Хотя раньше его считали безопасным, новые данные заставляют пересмотреть эту точку зрения.

В лабораторных условиях эритритол провоцировал изменения в клетках сосудов мозга, что может привести к ишемическому инсульту. Пока точный механизм не изучен, но специалисты настаивают на дополнительных исследованиях.

Пока одни наслаждаются "лёгкими" десертами, другие задаются вопросом: стоит ли игра свеч? Производители пока не комментируют ситуацию, но потребителям уже стоит задуматься о составе любимых лакомств.