Хотите сгубить морковь? Помойте её и уберите в пакет без дырок

Соблюдение трёх правил — хранить морковь без мытья, правильно обрезать ботву и обеспечивать вентиляцию — позволяет сохранить урожай практически без потерь. Корнеплоды дольше остаются упругими, сладкими и пригодными для употребления до самой весны.

Неправильная подготовка моркови к хранению может привести к потере половины урожая. Несколько простых правил помогут сохранить корнеплоды до весны свежими и крепкими.

Ошибка №1: мытьё перед хранением

Многие огородники сразу после уборки моют морковь, лишая её естественной защиты. Слой земли на поверхности выполняет роль барьера от бактерий и микроорганизмов. Поэтому корнеплоды перед закладкой на хранение достаточно лишь слегка очистить, стряхнув крупные комки почвы.

Ошибка №2: неправильная обрезка ботвы

Обрезая ботву "под корень", садоводы открывают ворота для инфекций. Чтобы защитить морковь, важно оставлять хвостик в 1-2 см. Такая техника минимизирует риск загнивания и продлевает срок хранения.

Ошибка №3: отсутствие вентиляции

Морковь должна дышать. Если хранить её в герметичных пакетах, корнеплоды быстро загнивают. Поэтому в таре обязательно делают несколько небольших отверстий для циркуляции воздуха. Это простое действие помогает избежать скопления влаги и удушья овощей.