Зелёное здоровье: микрозелень на подоконнике — польза, виды, уход

Микрозелень — это молодой суперфуд, который вы легко сможете вырастить у себя на подоконнике. Эти миниатюрные всходы овощей и трав содержат в разы больше витаминов и антиоксидантов, чем взрослые растения.

Благодаря компактному размеру, быстрым срокам выращивания (от 5 до 10 дней) и неприхотливости, микрозелень становится идеальным решением для городских жителей, стремящихся к здоровому питанию.

Польза микрозелени

• Высокое содержание витаминов, минералов и антиоксидантов
• В 2–3 раза больше питательных веществ, чем во взрослых растениях
• Прекрасно дополняет салаты, супы, закуски и напитки
• Улучшает пищеварение, иммунитет, общее самочувствие.

Способы выращивания микрозелени

1. Без земли (на маты, вату, гидрогель):

• Замочите материал
• Распределите семена
• Увлажняйте и накройте плёнкой
• Используйте фитолампы при нехватке света.

2. В банке:

• Подготовьте широкую банку и субстрат
• Разложите семена, создайте парник
• Поддерживайте влажность и освещение.

3. В грунте:

• Возьмите контейнер и рыхлый грунт
• Замочите семена и распределите их
• Полейте, поставьте на подоконник.

4. На ватных дисках:

• Смочите диски
• Разложите семена и накройте
• Держите в тени, проветривайте.

5. В субстрате (брикете):

• Раскрошите брикет, полейте
• Засейте семена
• Обеспечьте свет и влажность.

Микрозелень можно вырастить даже в небольшой квартире, и это не потребует больших затрат. Ваша мини-ферма подарит свежесть, витамины и удовольствие от процесса.