Что категорически нельзя греть в микроволновке: ошибки, которые стоят дорого

Микроволновая печь давно стала привычной частью кухни: она быстро разогревает еду, помогает готовить и экономит время. Но у этого удобного устройства есть строгие ограничения. Некоторые предметы и продукты категорически нельзя помещать внутрь: они способны испортить саму печь, стать причиной пожара или выделить опасные вещества.

Металл и фольга: искры и пожар

Самое известное табу — любые металлические предметы. Дело в том, что микроволны не проходят сквозь металл, а отражаются от него, вызывая электрические разряды.

• Столовые приборы. Ложки, вилки и ножи способны вызвать искры, которые портят стенки камеры и создают риск возгорания.
• Фольга. Даже крошечные кусочки алюминия могут привести к искрению.
• Посуда с декором. Тарелки с золотым кантом или чашки с металлическим рисунком также опасны.
• Металлические контейнеры. Они не только портят микроволновку, но и мешают нагреву еды.
• Упаковка с фольгированным слоем. Крышки от йогуртов, пакеты от чипсов или коробки готовых блюд могут стать источником искр.

Любопытно, что в редких случаях гладкие и крошечные кусочки фольги используют для защиты тонких частей продуктов от перегрева, например кончиков крыльев птицы. Но такие приёмы требуют точного знания возможностей конкретной модели печи и предельной осторожности.

Пластик: скрытая угроза

Не вся пластиковая посуда подходит для микроволновки. При нагреве некоторые виды пластика выделяют токсины, включая бисфенол А и фталаты.

• Одноразовые контейнеры. Упаковки от йогуртов или маргарина не рассчитаны на повторный нагрев.
• Полиэтиленовые пакеты. В микроволновке они легко плавятся и выделяют вредные вещества.
• Посуда без маркировки. Только контейнеры со значком "для микроволновой печи" безопасны.
• Меламиновая посуда. Несмотря на прочность, при нагреве может выделять формальдегид.
• Пластиковые бутылки. Особенно опасно греть в них воду: при высокой температуре они способны выделять канцерогены.

Оптимальный выбор для разогрева — стеклянная или керамическая посуда, а также пластиковые контейнеры со специальной маркировкой.

Взрывоопасные продукты

Некоторые продукты ведут себя в микроволновке непредсказуемо: из-за быстрого образования пара они могут буквально взорваться.

• Яйца в скорлупе. Пар внутри разрывает скорлупу, превращая яйцо в мини-бомбу.
• Герметичные контейнеры. Супы, соусы или напитки в плотно закрытых ёмкостях создают взрывоопасное давление.
• Сосиски и колбасы в оболочке. Под действием пара оболочка может лопнуть.
• Помидоры и перцы целиком. Кожица не выпускает пар, и овощи взрываются.
• Картофель в мундире. Если не проколоть кожуру вилкой, клубень разорвёт давлением.