Дыню привыкли есть после обеда: организм может ответить неожиданно

Употребление дыни в качестве десерта сразу после основного блюда может спровоцировать серьезные нарушения пищеварения и привести к интоксикации организма, рассказал заместитель директора НИЦ "Здоровое питание", диетолог-консультант Алексей Кабанов. В комментарии MoneyTimes специалист пояснил, почему этот популярный летний плод требует строгого соблюдения правил совместимости с другой едой.

Ранее сообщалось, что многие люди привыкли завершать обед или ужин порцией сладкой мякоти, однако такая пищевая привычка зачастую становится причиной тяжести в животе и выраженного дискомфорта. При этом важно понимать, как правильно есть дыню, чтобы избежать побочных эффектов.

По словам эксперта, специфика дыни заключается в скорости ее прохождения через желудочно-кишечный тракт. Она практически не задерживается в желудке и должна сразу поступать в тонкий кишечник для расщепления. Если же путь преграждает недавно съеденный плотный обед, мякоть блокируется в верхних отделах ЖКТ на несколько часов.

Нередко именно метеоризм указывает на ошибки в комбинировании продуктов.

"Если съесть дыню на десерт после плотного обеда, сладкая мякоть окажется запертой вместе с тяжелой пищей на несколько часов. При температуре тела дыня начинает стремительно бродить, выделяя газы и токсичные спирты — этот процесс врачи называют автоинтоксикацией", — отметил Кабанов.

Помимо дискомфорта в желудке, употребление дыни в конце трапезы создает избыточную нагрузку на метаболизм. Сочетание натуральной фруктозы с углеводами из основных блюд провоцирует резкие колебания уровня сахара в крови. Для организма такие ловушки привычных продуктов оборачиваются перенапряжением поджелудочной железы и запуском процессов разрушения коллагена в тканях.

"Дыня содержит натуральную фруктозу, когда едим ее после основного приема пищи, к ней добавляются сахара из напитков или готовых блюд. Такой переизбыток простых углеводов провоцирует резкие скачки глюкозы в крови, дает колоссальную нагрузку на поджелудочную железу, ускоряет процессы гликации и способствует быстрому набору лишнего веса. Чтобы получить от дыни только пользу, советую употреблять ее как отдельный прием пищи за два часа до или через два часа после основной еды", — добавил диетолог.

Регулярное злоупотребление добавленными сахарами и быстрыми углеводами ведет к системным воспалениям и развитию устойчивости к инсулину. Специалисты напоминают, что скрытый предиабет может долгое время не проявляться внешне, постепенно разрушая сосуды и обмен веществ.

Кроме того, избыток сладкого формирует дофаминовую зависимость, заставляя игнорировать сигналы о сытости. Врачи подчеркивают, что определенным категориям пациентов нельзя есть плоды без меры, чтобы не спровоцировать обострение хронических заболеваний.

Читайте также

• Запрет на сладкое как даже диетические батончики ставят под угрозу правильное питание и здоровый вес
• После сладкого как гроб на кладбище как краткий прилив энергии оборачивается в сонливость
• Сладости остаются в меню — как обойти резкие скачки инсулина и не забыть о наслаждении
• Ловушка дофамина в тарелке нейроны вспыхивают при виде десерта вопреки сигналам о полном желудке
• Утренний сахар бьет наотмашь почему привычный сок натощак лишает поджелудочную покоя