Всего 5 минут на подготовку, 20 минут на выпечку: маффины, которые выручат в любое утро

Утренние сборы часто оставляют мало времени на приготовление полноценного завтрака. Но что, если бы существовал рецепт, который позволит вам насладиться домашней выпечкой всего за несколько минут подготовки? Представляем маффины, для которых не нужен миксер, а все ингредиенты просто смешиваются в одной миске. Этот рецепт – настоящее спасение для тех, кто ценит свое время и любит побаловать себя вкусным началом дня.

Секрет скорости: простота в каждом шаге

Ключ к быстрому приготовлению этих маффинов – это отказ от сложных техник. Здесь нет необходимости взбивать масло с сахаром до кремообразного состояния или долго вымешивать тесто. Все предельно просто:

• Сухие ингредиенты: В одной миске соединяются просеянная мука, сахар (можно использовать обычный, коричневый или его заменитель), разрыхлитель и ванильный сахар. На этом этапе можно добавить любимые добавки – шоколадные дропсы, изюм, цукаты или кусочки сухофруктов. Важно, чтобы все продукты были комнатной температуры для лучшего смешивания.
• Жидкие ингредиенты: В отдельной емкости яйца, молоко и растительное масло (или растопленное сливочное) легко смешиваются до получения однородной массы. Взбивать до пены не нужно – достаточно просто добиться однородности.
• Соединение: Жидкая смесь аккуратно вливается в сухую. Тесто перемешивается лопаткой ровно до тех пор, пока мука полностью не увлажнится. Не стоит бояться небольших комочков – они сами разойдутся в процессе выпекания. Главное – не перемешивать слишком усердно, иначе маффины могут получиться жесткими.

Выпечка без хлопот: аромат свежей выпечки за 20 минут

Готовое тесто сразу же распределяется по формочкам, выстланным бумажными капсулами. Рекомендуется заполнять формы не более чем на две трети, чтобы оставить место для подъема маффинов.

Предварительно разогретая до 180 градусов духовка справится с выпечкой за 20-25 минут. Проверить готовность маффинов можно с помощью зубочистки – если она выходит сухой, значит, выпечка готова.

Идеальный результат: нежные, воздушные и ароматные

Результат превосходит все ожидания: высокие маффины с аппетитной трещинкой сверху и нежным, воздушным мякишем внутри. Особенно вкусны они в теплом виде, идеально дополненные стаканом молока. Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто хочет быстро и без лишних усилий приготовить вкусный и полезный завтрак, который порадует как взрослых, так и детей (например, их можно взять с собой в школу).

Для приготовления вам понадобятся:

• Мука – 240 г
• Молоко – 180 мл
• Растительное масло (или растопленное сливочное) – 65 мл
• Сахар (или заменитель) – 150 г
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 10 г
• Ваниль или ванильный сахар – 2 ч.л.
• Шоколад, сухофрукты или другие добавки – 100 г

Попробуйте этот простой рецепт, и ваше утро станет гораздо приятнее!