Не сушите на жаре, не срезайте сразу: почему лук может обидеться и сгнить

Вторая половина июля — время, когда созревший лук нужно не только собрать, но и грамотно подготовить к хранению. Белорусский агроном Пётр Ломонос на канале "Процветок" подробно объяснил, как определить зрелость и избежать распространённых ошибок.

Главный сигнал к уборке — массовое полегание пера. Если к этому добавляется тонкая сухая шейка и ломкие жёлтые чешуи, лук готов. А вот если шейка остаётся влажной и толстой — рано: такая головка не долежит и до зимы, сгниёт даже в прохладном месте.

Чтобы ускорить вызревание, Ломонос советует аккуратно подрезать корни под углом 45° с помощью лопаты. Затем — дать луку прогреться 2-3 часа на солнце при температуре 25-32°C: это испаряет влагу и уничтожает грибки. После этого луковицы досушивают в тени или под навесом — на сквозняке, но без прямых лучей.

Очень важно: не спешите срезать перо. Это лишает лук защитного слоя и может снизить урожай до трети. Лучше аккуратно удалить только загрязнённые чешуйки для просушки шейки, оставив зелень нетронутой.

Для защиты от вредителей, особенно лукового скрытнохоботника, агроном рекомендует заранее обработать грядки биопрепаратами — например, средствами "Поверие" или "Метаризиум". Поражённый лук плохо хранится, и даже одна заражённая головка может испортить весь ящик.

Полезные советы кратко

1. Когда убирать лук? — Когда перья полегли, шейка стала сухой и гнётся без усилий.
2. Можно ли сушить чеснок на солнце? — Да, но не более полутора часов, иначе обожжёт зубки.
3. Что делать с толстыми шейками? — Обрежьте корни, прекратите полив, дайте им "вызреть" на солнце.
4. Правильный сбор — это не просто выдёргивание из земли. Это залог хранения урожая вплоть до весны. Соблюдайте рекомендации — и ваш лук сохранит вкус, здоровье и вес в любое межсезонье.