Коктейль смерти: москвича разорвало жидким азотом на корпоративе — шеф не предупредил гостей

В Москве произошёл серьёзный инцидент на корпоративном мероприятии: мужчине разорвало желудок после употребления коктейля с жидким азотом. Об этом сообщили телеграм-каналы с местными новостями.

Обстоятельства происшествия

Инцидент случился в кулинарной студии "Игра столов" во время предновогоднего праздника. Шеф-повар Василий готовил коктейли с жидким азотом, однако не предупредил гостей о необходимости дождаться полного испарения вещества перед употреблением. Один из участников, 38-летний Сергей, выпил напиток сразу после приготовления.

Последствия оказались критическими: мужчину экстренно госпитализировали в реанимацию, где хирургическим путём восстановили повреждённый орган. На данный момент пострадавший находится в сознании и получает необходимое лечение.

Опасность жидкого азота в кулинарии

Жидкий азот активно используют в гастрономии для создания эффектных напитков и десертов, однако его употребление требует строгого соблюдения техники безопасности. Контакт с жидким азотом может вызвать серьёзные ожоги и повреждения внутренних органов, если вещество попадёт в пищеварительный тракт до испарения.

Случай с Сергеем подчеркивает необходимость информирования гостей о рисках и обязательного соблюдения правил безопасности на мероприятиях с использованием экстремальных ингредиентов. Эксперты напоминают, что даже малые нарушения технологии могут привести к критическим последствиям для здоровья.