8 овощей, которые можно сажать в начале лета: успейте получить урожай к осени!

Не поздно начать — июнь отлично подходит для посадки овощей, которые порадуют вас уже этой осенью. Редис, салат, свёкла и даже картофель: рассказываем, что и как сажать летом, чтобы получить богатый и вкусный урожай.

Не откладывайте посадки! Даже в июне ваш огород может стать источником изобилия. Главное — выбрать правильные культуры, регулярно поливать и защищать растения от жары. И тогда к осени вы соберёте полноценный, вкусный и полезный урожай, выращенный собственными руками.

Многие овощные культуры отлично приживаются при летней посадке и дают полноценный урожай уже к осени. Ниже — 8 проверенных культур, которые можно смело сажать в июне.

1. Редис — экспресс-культура

Редис отлично подходит для летних посевов: он прорастает быстро и готов к сбору уже через 20-30 дней. Главное — выбрать сорта, устойчивые к стрелкованию в жару. Чтобы быть с урожаем всё лето, сеять редис можно каждые 10-14 дней.

2. Листовой салат — свежесть каждый день

Салаты (ромен, латук, руккола) растут быстро и дают урожай через 4-6 недель. Важно не допускать пересыхания почвы — при достаточном поливе даже в жару они будут сочными и вкусными.

3. Брокколи и цветная капуста — осенний урожай

Эти капустные культуры хорошо переносят летнюю посадку, особенно если выбрать среднеспелые или поздние сорта. Их лучше выращивать через рассаду — так они успеют дать урожай до заморозков.

4. Горох — сладость в каждом стручке

Посев гороха в начале июня особенно актуален в прохладных регионах. Сладкие зелёные стручки появятся уже к концу августа. Подходят скороспелые сорта, устойчивые к жаре.

5. Картофель — вторая посадка

Июнь — подходящее время для посадки второй волны картофеля. Поздние и среднепоздние сорта успевают сформировать крупные клубни к осени, особенно если лето выдастся тёплым и влажным.

6. Кабачки и тыквы — чем больше солнца, тем лучше

Быстрорастущие и урожайные, кабачки и ранние сорта тыквы — идеальный выбор для летней посадки. Им нужно много света, тепла и влаги. Урожай можно собирать уже через 40-50 дней.

7. Фасоль — неприхотливая помощница

Фасоль (особенно кустовая) прекрасно подходит для посадки в июне. Она не требует особого ухода, улучшает структуру почвы и даёт стабильный урожай в конце лета и начале осени.

8. Свёкла — сладкий корнеплод до осени

Свекла хорошо переносит летнюю жару и за 2,5-3 месяца полностью формирует корнеплоды. Подходит как для хранения, так и для свежего потребления.