Почему полезный ужин может стать ядом, если съесть его не вовремя
Казалось бы, что плохого в том, чтобы плотно поужинать перед сном? Однако наука предупреждает: привычка есть на ночь не просто мешает засыпанию, но и может серьёзно навредить организму. Особенно если вы — "сова".
Чем опасен поздний ужин
Известно, что ночные перекусы нарушают сон и мешают естественному очищению организма от токсинов. Но последние исследования выявили ещё одну угрозу: у "сов" поздний приём пищи вызывает резкий скачок сахара в крови, что повышает риск развития диабета и других метаболических нарушений.
"У людей с вечерним хронотипом поздний ужин провоцирует более выраженные колебания уровня глюкозы по сравнению с "жаворонками”", — отмечают авторы исследования, опубликованного в журнале eBioMedicine.
Что показал эксперимент
Учёные из Немецкого института питания человека проанализировали данные 46 пар близнецов. В ходе пятидневного эксперимента участники фиксировали время и объём съеденного, параллельно проходя тесты на метаболизм и уровень глюкозы.
Результаты оказались любопытными:
- Одинаковая пища по-разному влияла на участников в зависимости от их хронотипа.
- У "сов" поздние приёмы пищи вызывали более резкие колебания сахара в крови.
- Метаболические процессы тесно связаны с индивидуальными биоритмами.
Что это значит для нас
Хотя исследование было краткосрочным и охватило небольшую группу, его выводы уже сейчас могут помочь в разработке персонализированных рекомендаций по питанию. Если вы "сова", возможно, стоит перенести ужин на более раннее время или хотя бы избегать тяжёлой пищи перед сном.
Интересный факт: Согласно другим исследованиям, даже у "жаворонков" поздний ужин может снижать чувствительность к инсулину на 20%, увеличивая риск развития диабета 2-го типа.
Рекомендации
Пока учёные продолжают изучать связь между хронотипом и метаболизмом, врачи советуют:
Старайтесь ужинать не позднее, чем за 3 часа до сна.
Отдавайте предпочтение лёгким белковым или овощным блюдам.
Если вы "сова", следите за уровнем сахара и консультируйтесь с диетологом.
Подписывайтесь на Moneytimes.Ru
