Витаминная бомба: чем хороша квашеная капуста
Эксперты раскрыли удивительную пользу квашеной капусты
Квашеная капуста, commons.wikimedia.org by Kagor (original image); color processing by Off-shell is licensed under CC BY-SA 3.0
Исследователи из Соединенных Штатов выяснили, что квашеная капуста гораздо более полезна для кишечника, чем сырая. В новом исследовании, проведенном Калифорнийским университетом в Дейвисе и опубликованном в журнале Applied and Environmental Microbiology, было продемонстрировано, что ферментированная капуста укрепляет защитные функции кишечной стенки и помогает уменьшить воспалительные процессы.
Научная группа провела сравнение воздействия сырой капусты, квашеной капусты и рассола, который остаётся после её ферментации. Все образцы подверглись тестированию на культурах клеток кишечника, чтобы оценить влияние этих продуктов на целостность клеток в условиях воспаления.
Результаты показали, что именно квашеная капуста обладает выраженным защитным эффектом. Свежая капуста и рассол не продемонстрировали аналогичных результатов. При этом не было замечено существенных различий между квашеной капустой, приготовленной в домашних условиях, и магазинной — обе версии показали способность укреплять клетки кишечника.
Госдума предлагает мораторий на всероссийские проверочные работы в школах
Вице-спикер Государственной думы России Борис Чернышов выступил с инициативой наложить мораторий на проведение всероссийских проверочных работ (ВПР) в школах.
Дифференцированная оплата капитального ремонта: новое слово в ЖКХ
В последние дни активно обсуждается инициатива Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства (Минстрой) о введении дифференцированной оплаты капитального ремонта многоквартирных домов.
Американский доллар ослаб до минимального уровня за три года
Американский доллар продолжает снижаться, индекс валюты достиг самого низкого уровня за последние три года.
Финансист Тимошенко: рубль стабилен, но риски остаются
Директор департамента операций на финансовых рынках Банка Русский Стандарт Максим Тимошенко рассказал в интервью для «Газеты.Ru», что на этой неделе курс доллара будет колебаться в пределах 83-86 рублей, а евро — в районе 95-98 рублей.