Кунжут объявил войну диабету: как обычные семечки снижают сахар в крови

Кажется, на кухне у каждого найдется пакетик с кунжутом — но мало кто догадывается, что эти крошечные семечки могут стать мощным оружием против диабета. Ученые, проанализировав данные 13 исследований, обнаружили: у пациентов, регулярно употреблявших кунжут, уровень сахара в крови снижался, а риск сердечных осложнений уменьшался. Причем работали даже небольшие дозы — от щепотки в салате до ложки масла.

Секретное оружие в вашей тарелке

Оказалось, кунжут действует сразу по нескольким фронтам. Помимо контроля сахара, он снижает "плохой" холестерин, повышает уровень антиоксидантов и даже защищает сосуды. Самый выраженный эффект наблюдался у тех, кто ел около 30 граммов кунжута в день — примерно две столовые ложки. Но ученые предупреждают: это не замена лекарствам, а полезное дополнение, которое нужно обсудить с врачом.

Интересно, что эффект кунжута постепенно сходит на нет, если перестать его употреблять. Так что, если хотите получить максимум пользы, придется сделать его постоянным гостем на вашем столе. Посыпайте им каши, добавляйте в соусы или просто жуйте горсть семечек — главное, чтобы это вошло в привычку.