Кукуруза без капризов: как вырастить сладкие початки прямо на грядке

Кукуруза — культура теплолюбивая, но неприхотливая. Её легко вырастить даже в средней полосе, если соблюдать основные агротехнические правила. Урожай зависит от грамотного посева, своевременного ухода и правильного сбора.

Посев и подготовка

Для выращивания кукурузы выбирают солнечные участки с рыхлой, плодородной почвой. Посев возможен как рассадным, так и прямым способом.

• Сроки: середина мая — начало июня, когда почва прогреется до +12-14 °C.
• Глубина: 4-6 см, схема посадки — 40×60 см.
• Совместимость: хорошо растёт рядом с бобовыми и тыквенными.

Перед посевом семена можно замочить в стимуляторе роста или зольном настое для ускорения всходов.

Уход в открытом грунте

Полив: регулярный, особенно в период формирования початков. Избытка влаги кукуруза не любит.

Подкормки:

1. Через 2 недели после всходов — настой коровяка или азотные удобрения.
2. В фазе 6-8 листьев — фосфорно-калийные препараты.
3. Во время формирования початков — древесная зола.

Окучивание: 1-2 раза за сезон для укрепления корней.

Сбор урожая

Кукуруза созревает через 80-100 дней после посева. Оптимальное время для сбора — стадия молочной зрелости, когда зерно мягкое и сочное, а рыльца тёмно-коричневые. Затягивать со сбором не стоит — сахар быстро переходит в крахмал.

Хранение

• Свежая кукуруза хранится в холодильнике до 5 суток.
• Для длительного хранения — заморозка, консервирование или сушка. Початки можно варить и замораживать целиком или разрезать.

При правильном подходе кукуруза на даче порадует вкусными початками и станет достойным дополнением к летнему столу.