Початки — с ладонь, зёрна — как мед: секреты урожайной кукурузы раскрыты

Кукуруза — тёплолюбивое и неприхотливое растение, которое отлично растёт в открытом грунте. Она даёт вкусные и полезные початки, которые можно употреблять в свежем, варёном или консервированном виде.

Чтобы получить хороший урожай, важно правильно выбрать участок, своевременно ухаживать за посадками и не упустить момент сбора.

Подготовка и посадка

Выбирайте солнечное место с лёгкой и плодородной почвой. Перед посадкой почву перекапывают и вносят перегной, золу или комплексное удобрение.

Семена высевают в конце мая — начале июня, когда земля прогреется до +12…+14 °C, на глубину 4–6 см.

Схема посадки: 40 × 70 см. Кукурузу лучше сажать группами или рядами, а не одиночно — так она лучше опыляется.

Уход за растением

• Полив — регулярный, особенно во время цветения и формирования початков.
• Прополка и рыхление — обязательны, чтобы не загущалась корневая зона.
• Подкормки — азотные (в начале), калийно-фосфорные (во время бутонизации).
• Опыление — можно слегка встряхивать растения вручную.
  

Сбор и хранение

Початки собирают через 20–25 дней после опыления. Признаки зрелости: пожелтевшие рыльца, упругие зёрна, сок — молочно-белый. Хранят кукурузу в прохладном месте или сразу перерабатывают — варят, сушат или консервируют.