Красная икра подорожает к Новому году

По данным телеграм-канала Mash, к Новому году красная икра подорожает на 20 процентов.

Причиной роста цен стало сокращение улова на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке, а также ужесточение требований к сертификации продукции.

В оптовых поставках цена на килограмм лососевой икры сейчас составляет 9000 рублей, тогда как в конце 2023 года стоимость была 5500-6500 рублей. Розничная цена достигла 13200 рублей за килограмм. Представители рынка ожидают, что перед праздниками она может вырасти на две-три тысячи рублей.

Кроме того, 7 ноября специалисты Роскачества сообщили, что в икре восьми российских производителей обнаружена кишечная палочка. Только продукция трех компаний соответствует заявленным требованиям.

Фото: Pexels.com